•  

Offre Smoky COMPLET fumeur Sawdust Kit de nettoyage Tournage

Code: SmokyFULL
S&W
€ 395,00
iva inclusa
Contenu du paquet
Fumé fumeur froid professionnel
1x Fumoir professionnel à froid expresso
Made in Italy
Sawdust naturel Hêtre Lt. 1
2x Sawdust naturel Hêtre Lt. 1
Made in Trentino Sudtirol
Naturel Sawdust Cerise Lt.1,0
1x Naturel Sawdust Cerise Lt.1,0
Made in Trentino Sudtirol
Sciure de bois naturel gr Carpino. 500
1x Sawdust naturel Carpino Lt. 1,0
Made in Trentino Sudtirol
Sciure de chêne Barrique gr. 500
1x La sciure de bois de chêne Barrique 1 Lt.
Chambre à vapeur Caramellatore kit complet de flamme
1x Chambre à vapeur Caramellatore kit complet de flamme
cartouche de gaz butane gr. 277 de la torche chambre à vapeur
4x cartouche de gaz butane gr. 277 de la torche chambre à vapeur
Alcosan - Détergent Désinfectant Alcool 750 ml.
4x Alcosan - Détergent Désinfectant Alcool 750 ml.
Made in Italy

quantité:
Offre complète Smoky COMPLET


Equipement complet pour les bois de fumer, et un kit de nettoyage, pour un usage professionnel.

Le fumeur exprimé proposé par Agritechstore, Smoky® et « petit et pas très spacieuse, permet
la fumée de différentes manières et avec différentes essences tous les produits alimentaires dans les quantités souhaitées.
Vous pouvez affumicare les produits crus et cuits, de la longe de porc marinade aux formes de saumon
de grande taille ricotta.

Le fumeur produit
de la fumée froide.

La fumée froide est plus efficace que la fumée chaude
, car il ne se disperse pas vers le haut et reste donc en contact avec le produit à fumer.
De plus, la fumée à basse température empêche le développement de
la charge bactérienne et ne fait pas cuire le produit.

CONDITIONS D'UTILISATION

Les produits peuvent être fumés dans tout type de récipient, pourvu
que le couvercle: dans le bocal en verre, dans le plat avec cloche, dans des sacs pour les aliments, dans des boîtes en plexiglas jusqu'à ce que la totalité de la chambre du four.

AVANTAGES

> Fumisterie rapide pour tous
les types d'aliments dans les quantités souhaitées.
> Dosage de la quantité de fumée selon l'intensité désirée.
> Utiliser un récipient.
> Poêle alimentaire aromatisé par mélange
de sciure de bois avec l'ajout d'arôme.

« L « EAU DE FUMÉE »

Le procédé de refroidissement
de la fumée crée une condensation hautement aromatisé qui est contenu dans le réservoir de collecte.
Vous pouvez utiliser le « eau de fumer » comme liquide de fumée dans
les gouttes pour conférer l'arôme particulier de la fumée aux préparatifs.
 

Produits consultés récemment

ACHATS SÛRS

100% site sûr

EXPÉDITION RADIPE

Nous vous livrons partout

ACHETER AVEC NOUS

Gagner du temps

APPELEZ NOUS

Tel. +39 0464 670619
Cell. +39 348 2324125
Newsletter
S'inscrire à notre newsletter
Social network
Portali
© Agritech Store - TVA 02116650223