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Made in Trentino Sudtirol

Sawdust naturel Hêtre Lt. 1

Code: S&WSEGFAG1000
Smoke&Wood
€ 6,50 € 8,50


quantité:
D Buongiorno, ho visto che avete varie "essenze" di segatura naturale di legno per affumicare. Mi potreste indicare le caratteristiche delle essenza che vendete? Vorrei qualcosa di leggero, dolce...che userei per affumicare a freddo pesce (in particolare salmone) ed eventualmente qualche formaggio. Leggendo in internet ero orientato verso Faggio e Ciliegio. Cosa mi consigliate? grazie
R Salve, per affumicature di pesce e formaggi e' particolarmente indicato il Cilegio, che abbiamo sia in segatura che in Chip di legno rispettivamente per affumicatori espressi da tavolo o camere di affumicatura con relativi affumicatori.
R Senza dubbio il Cliliegio e’ quello piu’ indicato, per il formaggio anche l’Acacia. Silvano Pizzini
La sciure de bois de hêtre naturel de. 1000


sciure de bois de hêtre naturel pour la nourriture à utiliser dans les processus de tabagisme.

Pour une utilisation optimale de Smoky® et Pro-fumée , nous vous recommandons d' utiliser la sciure de bois pour une utilisation alimentaire, spécialement sélectionnés pour le processus de fumage avec un faible taux de résine et de calibre adéquat.
Disponible en naturel ou aromatisé par
la viande rouge et blanc, fromage, poisson et du gibier, des bonbons, des chocolats , etc.
 

D. Buongiorno, ho visto che avete varie "essenze" di segatura naturale di legno per affumicare. Mi potreste indicare le caratteristiche delle essenza che vendete? Vorrei qualcosa di leggero, dolce...che userei per affumicare a freddo pesce (in particolare salmone) ed eventualmente qualche formaggio. Leggendo in internet ero orientato verso Faggio e Ciliegio. Cosa mi consigliate? grazie
R. Salve, per affumicature di pesce e formaggi e' particolarmente indicato il Cilegio, che abbiamo sia in segatura che in Chip di legno rispettivamente per affumicatori espressi da tavolo o camere di affumicatura con relativi affumicatori.
R. Senza dubbio il Cliliegio e’ quello piu’ indicato, per il formaggio anche l’Acacia. Silvano Pizzini

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