Mixeur professionnel pour Polenta et Risotto K50 50 Litres
Disponible en cuivre
Caractéristiques:
Mélangeur à perche professionnel, batteur électrique avec cuisson au gaz d'une capacité de 50 litres ~ 40 kg. de produit, et chaudron en cuivre
Equipé d'un brûleur à gaz GPL en fonte, d'un moteur électrique renforcé pour la pelle et d'une structure entièrement en acier inoxydable avec grille de sécurité.
Capable de cuisiner environ 65 portions.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Chaudron en cuivre capacité 50 litres (diamètre 58 cm) avec anses en fonte de laiton
- Support complet en acier inoxydable AISI 304
- Motoréducteur de 90 W, environ 3,5 tours par minute, avec lame amovible en acier inoxydable AISI 304
- Brûleur GPL en fonte avec thermocouple, veilleuse et piézoélectrique ; complet avec canon
- 3 MT et réducteur de cylindre. (buses méthane disponibles sur demande)
UTILISER:
Remplissez la casserole d'eau et portez à ébullition, ajoutez le sel et la farine de polenta en remuant.
avec un fouet; une fois la consistance désirée atteinte, fixer le motoréducteur avec lame au support.
Pavoni snc de Pavoni Osvaldo & C.
Via Carreggiata 8/A - 23837 Taceno (LC) - Numéro de TVA 03772820134
support, à l'aide du levier de fixation et allumer le motoréducteur en le connectant à la prise électrique e
en appuyant sur le bouton de démarrage vert. Nous recommandons d'utiliser une flamme modérée pour éviter
dommages au chaudron.
Pour usage externe uniquement.
NETTOYAGE:
Nettoyez la casserole à l'aide d'une éponge fine additionnée de sel et de vinaigre, puis rincez et séchez.
soigneusement. Avant le nettoyage, il peut être utile de le tremper dans l'eau chaude pendant quelques minutes
d'heures à l'intérieur du chaudron pour faciliter les opérations de nettoyage.
Il est possible de dévisser la lame du motoréducteur pour un nettoyage plus rapide et plus pratique.
Toute coloration du cuivre est totalement naturelle, ne constitue pas un défaut et n'altère pas la
fonctionnement et hygiène du chaudron.
Le cuivre étant un excellent conducteur de chaleur, nous recommandons de contrôler sa température pendant
cuisson parfaite et économie d'énergie.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ :
Cet article est fabriqué en Italie et est conforme au contact alimentaire comme l'exige la réglementation
Union européenne 1935/2004 (MOCA).
Le système électrique a été réalisé selon les meilleures pratiques, en tenant compte des
conditions de fonctionnement et d'utilisation pour lesquelles l'appareil est destiné. Nous déclinons toute responsabilité en cas d'accident
aux personnes ou aux choses résultant d'une altération du système par des tiers ou de défauts
entretien ou réparation.
