Broche à rôtir 4 pointes Ex Ferraboli Brescia 50 cm
Petit tournebroche en acier inoxydable avec 4 broches rotatives.
L'inspection et l'extraction des rayons sont facilitées par l'ouverture complète de la porte avant.
Le plat Brescia Inox de 50 cm est équipé d'un compartiment de rangement latéral et d'un plus petit compartiment en dessous pour recueillir la sauce.
Il est fabriqué en tôle d'acier inoxydable « aisi 430 » avec des pieds et des étagères en acier.
Il est équipé d'un brasero latéral et la cuisson se fait avec les braises, pour lesquelles nous recommandons de les insérer déjà rouges afin d'éviter la fumée qui pourrait « tacher » les aliments.
Le matériau utilisé est facile à nettoyer et garantit une excellente durabilité.
La rôtissoire est équipée d'un moteur électrique de 220 V avec 2 tours par minute, homologué et certifié ;
Il comporte une surface de support latérale à l'usage du cuisinier.
L'étagère située sous le corps du tournebroche — sur laquelle est placé un récipient — recueille la sauce qui sera réutilisée.
Les deux poignées latérales facilitent le déplacement ;
Le compartiment de cuisson est facilement accessible en ouvrant la porte avant.
Les rayons, constitués de triangles d'acier « à peine taillés », fonctionnent « comme un satellite » et chaque lance tourne également sur elle-même ;
De plus, chaque lance peut être retirée et insérée individuellement, ce qui facilite la préparation et le service.
Chaque lance mesure 46 cm de long.
Ce modèle est recommandé pour 10/12 grandes portions.
Il peut être équipé de nombreux accessoires, tels qu'un panneau électrique, un gril rotatif, des grilles à poisson et un support pour jarret de porc ou poulet. (Les accessoires peuvent être commandés séparément.)
