Le kit PASTA pour Biosec Pro est l'accessoire idéal pour obtenir des pâtes parfaitement séchées. Ce kit innovant est conçu pour sceller hermétiquement les aérations du déshydrateur Biosec Pro (deux sur les côtés et une à l'arrière), créant ainsi une chambre de séchage totalement étanche. Cet environnement contrôlé maintient un taux d'humidité élevé, permettant un séchage progressif et surtout très lent des pâtes. Cette méthode de séchage lent est essentielle pour préserver la qualité et la saveur des pâtes maison.
Grâce à la disposition horizontale des paniers de 40 x 60 cm et de 1,5 cm de hauteur, les pâtes sèchent à plat, assurant un séchage uniforme sur toute leur surface. Cette conception optimale garantit que chaque pâte bénéficie d'une exposition à l'air identique, évitant ainsi les zones inégales ou mal séchées.
Un autre avantage du kit PASTA pour Biosec Pro est la possibilité de créer et d'enregistrer jusqu'à 8 recettes différentes, chacune optimisée pour un type de pâtes spécifique. Vous pouvez ainsi suivre le cycle de séchage le plus adapté à chaque variété, pour un résultat toujours parfait. Que vous prépariez des spaghettis, des fettuccine, des tagliatelles ou tout autre format de pâtes, le kit vous offre la flexibilité nécessaire pour personnaliser le processus selon vos besoins.
Grâce au kit PASTA, le Biosec Pro peut contenir environ 12 à 15 kg de pâtes fraîches par cycle de séchage. La durée de séchage varie de 15 à 36 heures, selon le type de pâtes et les conditions spécifiques. Cette large plage de temps permet d'adapter le processus aux caractéristiques uniques de chaque recette, garantissant ainsi que les pâtes atteignent la consistance souhaitée sans compromettre leur qualité.
