La
POT EN CUIVRE ÉTAMÉ MARTELÉ , fruit d'un savoir-faire artisanal d'excellence, est certainement le meilleur outil professionnel pour cuisiner de la meilleure façon possible vos plats. Avec ce luxe habituellement réservé aux professionnels de la cuisine, vous disposerez des meilleures performances, nettement supérieures aux autres matériaux couramment utilisés en cuisine. L'excellente conductivité thermique bien connue du cuivre (392 W/m°C) offre la
possibilité de cuire plus rapidement et uniformément que l'inox (17 W/m°C) ; de plus, grâce à sa réactivité, il s'adapte parfaitement aux variations thermiques, tant en chauffage qu'en refroidissement, afin de ne pas brûler le contenu. Avec son revêtement étamé vous aurez la possibilité de cuire tout type d'aliments, même les aliments acides, contrairement à une poêle en cuivre non étamée. Le fond spécial est également parfait pour cuisiner sur
des plaques à induction ainsi que sur des plaques à gaz. Convient également au four.
PREMIÈRE UTILISATION : La tradition veut que les légumes soient bouillis dans l'eau pendant quelques minutes. Après cette procédure, votre poêle est prête à toute utilisation.
MEILLEURE UTILISATION : Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser une poêle adaptée aux portions à préparer, car l'idéal serait d'en recouvrir complètement le fond. L'utilisation de louches et d'ustensiles en bois ou en plastique est recommandée.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE :- PARTIE INTERNE : ne pas utiliser de produits abrasifs pour ne pas abîmer l'étamage, ne pas utiliser de tampons métalliques ; un léger coup de détergent et une éponge douce suffiront.
- PARTIE EXTERNE : la partie externe a tendance à foncer à l'usage. Pour garder vos poêles brillantes et brillantes, elles peuvent être polies de temps en temps avec du vinaigre et du sel. Il ne sera pas nécessaire de gratter mais d'essuyer avec une éponge car la réaction chimique de la solution fera un excellent travail sans abîmer le matériau.
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